Vinagre e vinagre de álcool halal Considerando que todo o vinagre é feito de oxidar uma forma de álcool e que o vinagre normal deve ser halal Data de publicação: 1998-08-30 Louvado seja para Allah. O vinagre é um alimento básico bem conhecido, elaborado a partir de vinhos com os quais a composição mudou para que não seja mais doce, mas é ácida ou azeda. Jaabir (que Allah esteja satisfeito com ele) informou que o Profeta (a paz e as bençãos de Allah sejam com ele) disse: "Que boa comida é vinagre". (Reporcionado por muçulmanos, 31623) Quando o vinho se transforma em vinagre por si só, sem qualquer tratamento deliberado necessário para que seja alterado, é permitido comer, beber e lidar com isso, de acordo com o consenso dos estudiosos, por causa do hadith citado acima. Mas se o vinho se tornou vinagre devido ao tratamento deliberado, adicionando vinagre, cebolas, sal etc. ou por qualquer outro processo, neste caso, os estudiosos (que Allah tenha misericórdia deles) diferem quanto à admissibilidade. Os Shafiis, Hanbalis e alguns dos Maalikis dizem que não é permitido mudar deliberadamente o vinho ao vinagre porque então não é puro. A evidência (daleel) para isso é o hadith de Anas ibn Maalik (que Allah esteja satisfeito com ele) que disse: O Mensageiro de Allah (a paz e as bençãos de Allah sejam com ele) foi perguntado se o vinho poderia ser mudado para ser usado como vinagre. Ele disse: Não. (Relatado por muçulmanos). Abu Talhah (que Allah esteja satisfeito com ele) informou que o Profeta (paz e benção de Allah esteja com ele) foi questionado sobre alguns órfãos que herdaram algum vinho. Ele disse, despeje-o. Ele foi perguntado: não poderiam transformá-lo em vinagre. Ele disse: Não. (Relatado por muçulmanos). A razão para isso é: Allah, que Ele seja glorificado e exaltado, nos ordenou que evitássemos o vinho. Mantê-lo e tratá-lo até se transformar em vinagre significa manipulá-lo e estar envolvido com ele, armazenando-o e se beneficiando, e isso não é permitido. É permitido a um muçulmano comprar vinagre de alguém que o venda, a menos que ele perceba ou tenha conhecimento de que foi produzido por meio de um processo deliberado. Umar (que Allah esteja satisfeito com ele) disse: Não há nada de errado com um homem que compra vinagre das pessoas do Livro, se o venderem, desde que ele saiba que não o processaram deliberadamente com o vinho. (Al-Mughni. 8330) E Allah sabe melhor. (Bidaayat al-Mujtahid li Ibn Rushd, 1461 Kashshaaf al-Qinaa lil-Bahwati, 1187 Fath al-Qadeer li Ibn al-Hammaam, 8166 al-Majmoo lil-Nawawi, 1225 al-Mughni li Ibn Qudaamah, 8319). Islam QA Sheikh Muhammed Salih Al-Munajjid O vinagre da página do vinagre é um condimento favorecido pelo Profeta Muhammad (a paz esteja com ele). Possui inúmeros benefícios para a saúde e sabores, desde saladas e legumes cozidos e atua como um licuador de carne em marinadas e muito mais. Em um hadith narrado por Ayesha, muçulmano e Ibn Maja. O Profeta Muhammad (a paz esteja com ele) disse: 8220 Alá colocou benção no vinagre, pois verdadeiramente foi usada pelos Profetas antes de mim.8221 Uma vez que o vinagre pode ser proveniente de uma variedade de fontes (por exemplo, frutas, milho, etc.) e pode ser Processado como um produto acabado de várias maneiras, pensei que era necessária uma pequena explicação para aqueles que se perguntam se um vinagre particular em uma loja é igual ou não é halal (permitido na dieta de um muçulmano8217) já que a questão do álcool quase sempre surge quando Falando sobre vinagre, devido à natureza de como é feito. Estas são algumas das questões mais comuns que me são feitas sobre o vinagre, por isso espero que as respostas sejam úteis. Como sempre, consulte os especialistas, como estudiosos, cientistas de alimentos, agências de certificação halal que são incrivelmente conhecedores sobre esse tema e têm recursos onde você pode obter uma infinidade de informações sobre esse assunto. (Veja recursos ao longo desta página). A palavra vinagre significa literalmente vinho amargo (derivação francesa). É basicamente o álcool que passou por um processo químico de acentuação e chegou a um ponto em que não é mais alcoólatra na natureza. Este álcool pode ser derivado de algumas coisas, mas geralmente vem de uvas (vinho), maçãs (cidra dura), milho ou trigo (álcool de grãos). Como é fabricado com vinagre Como mencionado anteriormente, o vinagre é o resultado de um processo de mudança química que torna o produto final livre de álcool, mesmo que comece com um produto que é então álcool fermentado. Para uma descrição detalhada das diferentes fontes de vinagre (por exemplo, frutas, arroz, grãos) e um processo descritivo de como ele fez, verifique esta página. Se um produto diz que existe 8220Wine Vinegar8221, Doesn8217t que significa It8217s não Halal Um dos tipos de vinagre mais comuns que você encontrará no mercado indicando que há 8216wine8217 no produto são as variedades de vinagre balsâmico. O vinagre balsâmico é feito de uvas italianas especiais voltadas para o vinho, depois envelhecidas para fazer vinagre. Muitas vezes, uma empresa listará 8216wine8217 como ingrediente em vinagre balsâmico por uma das duas razões: a) porque o vinho foi inicialmente usado para transformar o produto em vinagre b) porque o vinho foi adicionado após o vinagre ser feito, para adicionar mais sabor à sua Produto Desde a minha compreensão depois de frequentar a classe Fiqh of Food através do Instituto Al Maghrib. A única maneira de haver álcool no produto de vinagre final é se o álcool foi adicionado ao produto final, APÓS o vinagre foi feito. Este não é sempre o caso, mas pode ser encontrado mais frequentemente em tipos de vinagre de alta qualidade gourmet. No entanto, para ter certeza, a melhor coisa a fazer é chamar cada empresa individualmente, porque você pode não conseguir partir da lista de ingredientes. Normalmente, não há nenhum problema com vinagre de maçã ou vinagre branco destilado, que é feito de milho. Allahu8217alim (Deus sabe melhor). Para obter mais informações, leia este artigo pela IFANCA: O Vineque Halal é todo o vinagre Bom para o consumo Há alguns tipos de vinagre que simplesmente são deliciosos para adicionar saladas, incluem como parte de uma marinada ou para tomar diariamente como digestivo natural. O vinagre de arroz é excelente em pratos asiáticos para dar um sabor autêntico. O vinagre que eu hesitei em comer, mas comprá-lo em quantidades a granel para limpar toda a minha casa de maneira não tóxica é o vinagre branco destilado. Leia mais sobre o porquê neste link no site do Dr. Mercola8217s. Envolve o possível consumo de OGM. Onde posso obter produtos de vinagre de boa qualidade Data Vinagre 8211 online no datevinegar e em muitos mercados do Oriente Médio e do Mediterrâneo. Sobre o vinagre balsâmico Há um pouco de um debate sobre se o vinagre balsâmico é ou não halal porque é derivado de uvas viradas para vinho e em vinagre. Após a verificação, não há álcool adicionado ao produto final, o debate ainda continua devido a diferentes opiniões dos vários madhab (escolas de pensamento). Pessoalmente, ainda estou aprendendo sobre essa diferença de opinião. O que eu entendo é que todo o vinagre provém de álcool e esse álcool quando exposto ao ar ao longo do tempo é convertido em um produto livre de intoxicação, chamado vinagre. Isso pode estar simplificando demais a questão, é claro, então sugiro que cada indivíduo faça um pouco de pesquisa e converse com estudiosos que estão familiarizados com Sahih ahadith e também estão familiarizados com o setor de ciência da comida. Trader Joe8217s Balsamic Vinegar 8211 Eu liguei para Trader Joe8217s e perguntei sobre a adição de vinho e até agora eles não adicionam vinho ao produto final, no entanto, vou ligar de vez em quando apenas para ter certeza de que eles não mudaram esse status. Agências de certificação halal nos Estados Unidos Eu li que existe uma maneira de fazer vinagre de açúcar sem deixar que os açúcares se fermentem em álcool antes de formar ácido acético. Eu estou olhando para ele porque I8217d gostaria de chegar de casa. Embora o vinagre seja geralmente permitido para consumir, é inadmissível fazê-lo em casa se você usar qualquer método que exija fazer ou comprar álcool, mesmo que a intenção seja vinagre. Assalam8217O8217Alaikum Eu realmente preciso saber sobre o vinagre de cidra de maçã 8230 É Halal ou não. Eu realmente apreciaria a resposta genuína imediatamente. Por favor me ajude aqui. E os ingredientes dizem 8221 de água e suco de maçã de concentrado, 5 de acidez8221. Alhamdulillah, I8217m tão feliz que encontrei sua explicação simples sobre esse processo. Estive investigando receitas anti-inflamatórias e percebi que precisava distinguir alimentos fermentados e se eles eram significativos no conteúdo de álcool. Agora eu entendo a ciência por trás, ótimo blog também. Obrigado pela informação que enviei um e-mail hoje para a empresa Costco Kirkland Balsamic Vinegar. Gostaria de compartilhar minha pergunta para eles e sua resposta. Espero que ajude. Allah sabe o melhor. Agradecemos que você tome o tempo para enviar e-mail ao Costco Wholesale. Tudo é cozido juntamente com o vinho tinto incluído. O produto não contém álcool. Centro de atendimento ao cliente Jesse C Costco Wholesale Corporation Data: 4212015 2:55:47 PM Para: webservicecontactcostum Assunto: Perguntas de Kirkland Signature 426609 Observe que esta mensagem foi enviada através da página de sugestões de clientes do site costco em Ter Abr 21 2015 17:55:45 GMT -0400 (EDT) Mensagem: Para Quem Pode Preocupar, Olá, espero que este e-mail o encontre bem. Eu sou médico muçulmano que mora nos Estados Unidos. Recentemente. Eu notei o rótulo do vinagre de balsamia de Kirkland. Contém vinho tinto. A minha pergunta é sobre o processo 8282. Você tem uma idéia de que eles primeiro processam o vinho tinto enquanto produzem vinagre ou adicionam após o processo ter feito vinagre. E quanto álcool contém o vinagre balsâmico de Kirkland. Essas perguntas irão iluminar muitas pessoas quando vierem com respostas e as pessoas podem comprá-las com segurança. Muito obrigado pelo seu interesse . Com os melhores cumprimentos.
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